第84章漫天花雨落干迫肉生香
周州选用的是‘临骨肉’,拆去细骨后还微微连着筋膜,如果肉中还藏了一些寸金软骨,那就更是上品中的上品了
厨师在处理各种食材时最喜欢‘飞水’和‘拉油’,前者就是快速的淖水、后者就是在八十度左右的油温中快速过油;
飞水也就罢了,有些人甚至执着到炒个大白菜都要先将白菜‘拉油’处理,这样一来口感倒是香脆了,可如此油腻的东西还能入口吗?
陈嫣就比胖子沉稳多了,人家关心的是周州正在做的这道新菜
第84章漫天花雨落干迫肉生香
锦衣卫之从明玉功开始:第530章 争夺权柄 发表于 2024-02-10 00:00:00周州选用的是‘临骨肉’,拆去细骨后还微微连着筋膜,如果肉中还藏了一些寸金软骨,那就更是上品中的上品了
我家精灵绝对有问题:请假_477 发表于 2024-01-21 00:00:00厨师在处理各种食材时最喜欢‘飞水’和‘拉油’,前者就是快速的淖水、后者就是在八十度左右的油温中快速过油;
综漫名场面:开局盘点米龙传说!:192.完结申明 发表于 2023-09-07 00:00:00飞水也就罢了,有些人甚至执着到炒个大白菜都要先将白菜‘拉油’处理,这样一来口感倒是香脆了,可如此油腻的东西还能入口吗?
斗罗大陆之我是千仞雪的女儿:第719章 分身降临 发表于 2024-02-28 00:00:00陈嫣就比胖子沉稳多了,人家关心的是周州正在做的这道新菜
潜伏体:第123章 攻击 发表于 2023-09-08 00:00:00